Alegranza : 1,2 kg

Origen: Islas Canarias.

Descubre este espectacular queso Alegranza de leche cruda de cabra, afinado hasta su punto óptimo por nuestro maestro quesero.

El largo proceso de elaboración de este queso comienza en la Isla de Lanzarote, en Canarias, en este paraíso se cuidan con mimo las cabras, vacas y ovejas de una pequeña granja artesanal, que solamente utiliza la leche propia. En esta pequeña granja, en búsqueda constante de la innovación y del máximo confort de los animales, cuidan hasta el más pequeño de los detalles, como la música que suena por los altavoces de los establos.

Después de su primera maduración en la granja, el queso adquiere su máximo esplendor en manos de nuestro maestro quesero ... ¡ más que recomendable !