Cuevas del mar : 500 gr

(Código: Q0000070)
Producto discontinuo
Cuevas del mar : 500 gr

Este queso se elabora con leche pura de cabra. Se coge la leche de cabra pasteurizada, se deja cuajar y se sala por inmersión en salmuera. Una vez salado el queso se deja madurar durante cinco semanas. Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño (500 gr). La corteza es de color rojo y el interior o pasta es de color blanco.


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