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Ginebra de Galicia

En todos las ginebras, made in Galicia, parece haber unas señas de identidad comunes: son proyectos de emprendedores, que garantizan una procedencia local de los botánicos o parte de ellos y en ocasiones, del alcohol utilizado en la producción. Salvo una excepción que utiliza como base alcohólica vino de albariño y se elabora totalmente en Galicia, en el resto el proceso de elaboración no se realiza en esta región, pero se utilizan los botánicos procedentes de Galicia,asi las raíces gallegas para salir al mercado se convierten en su tarjeta de presentación.
 
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