Vino Rosa Ruiz

(Código: V00009012)
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Vino Rosa Ruiz
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 El vino blanco gallego Rosa Ruiz con la D.O Rías Baixas es elaborado con uvas 100% Albariño procedentes de cepas viejas de la zona O Rosal (Pontevedra) de la bodega de Santiago Ruiz, considerado "el padre del Albariño", pensado como homenaje a una de sus tres hijas lanzado al mercado en junio de 2015 y con una producción limitada a 3.000 botellas.
La vendimia del vino Rosa Ruiz es manual, una maceración prefermentativa con nieve carbónica durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada y posterior crianza sobre lías.

El vino blanco Rosa Ruiz tiene un color amarillo, limpio y brillante. En nariz presenta los aromas caracteristicos de la uva Albariño (manzana, flores blancas y citricos). En boca tiene cuerpo y estructura, buena acidez y los aromas están presentes en la vía retronasal.

Graduación alcohólica 13 % vol.
Temperatura de servicio entre 10 y 11ºC
Capacidad de la botella 75 cl.


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