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Al pié del Cañón, Caíño, Ronsel do Sil

(Code: V01000104)
32,00 €
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Le vin rouge Al Pié Del Cañón est l'un des vins rouges galiciens produits par la cave Ribeira Sacra Ronsel do Sil.

Le vin rouge Al Pié Del Cañón est un monovariétal du cépage Caíño, un cépage autochtone ancestral.

Les deux petits vignobles de la cave qui servent à l'élaboration de ce vin sont situés dans le Cañón del Sil, qui donne son nom à la marque sur l'étiquette. Plus précisément à Parada de Sil, A Teixeira. Une vendange manuelle est effectuée.

L'âge des vignes Caíño est de 10 à 30 ans avec un système de formation en treillis. Les sols granitiques avec une exposition Nord, Ouest et se trouvent à une altitude de 350-470 mètres

Le vin rouge Al Pié Del Cañón a une typicité marquée de ce cépage autochtone ancestral; arômes de fumé et de réglisse, avec une acidité soutenue caractéristique.

La production d'Al Pié del Cañón est limitée, 700 bouteilles par an.

Température de service recommandée : 16º C.

DO Ribeira Sacra
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