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Alabaster

(Código: V11004510)
140,00 €
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El vino Alabaster es un vino tinto crianza de la bodega Teso de La Monja en la D.O.Toro en Valdefinjas, Zamora y es elaborado con uvas 100% Tinta de Toro que procede de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento.
La vendimia del vino tinto crianza Alabaster se hace de una manera manual y la uva es cuidadosamente seleccionada. A su llegada a la bodega, se hace una nueva selección grano a grano y un despalillado de forma manual. La uva se pisa de forma tradicional, y la fermentación se realiza en depósitos abiertos con suaves remontados. La fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 18 meses.

El vino tinto crianza Alabaster tiene un color rojo picota oscuro con ribete púrpura. En nariz posee un aroma muy frutal de frutas negras, de licor y especias. En boca es un vino carnoso y suave de marcado carácter frutal con un final muy largo y persistente.
Tiene 96 puntos en la Guía Robert Parker y 95 Puntos en la Guía Peñín.

Graduación alcohólica:14,5 %.vol.
Volumen de la botella 75 cl.
Temperatura de servicio 14-16ºC.


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