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Azul Peña Santa : 2,4 kg

(Code: Q0000112)
Article discontinué

Le fromage bleu Club Saint s'élabore avec un mélange de lait de vache et mouton et mûre en des grottes naturelles pendant une période de 3 mois. Il a un goût fort, à véritable fromage bleu, mais sans excès de sel ni amertume. Son arôme est intense, pareil que son goût, mais fin et plaisant. Sa pâte est blanche, cremosa et avec des veines de couleur verte-azulado bien réparties, produites par l'action du Penicillium Roqueforti.
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