Beyos de Oveja : 400 gr

Origen: Picos de Europa

Leche de oveja

El queso Beyos de cabra es un queso artesanal, elaborado con leche de oveja cruda, sin ningún componente adicional, solo una ínfima cantidad de cuajo y la sal correspondiente. Tiene una maduración total de tres meses, los dos últimos en cueva natural, dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa. Es el único queso de ese tipo afinado en cueva, lo que le da un toque totalmente innovador, manteniendo el tipo de elaboración artesanal.