Medalla de plata, World Cheese Awards 2003
Figura en el prmer "Mapa de los quesos españoles"
Origen: Ávila.
El queso de Cabra del Tiétar semicurado ofrece un sabor puro y gran cremosidad al paladar. Es elaborado con ingredientes naturales: leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal, siguiendo el proceso artesanal.
Se caracteriza por la naturalidad e intensidad de su sabor, así como por la excelente y agradable textura que alcanza con su medio grado de maduración. Discreto sabor a frutos secos sin pérdida de cremosidad.
Logra sorprender a los que se atreven a descubrir los secretos y matices de los quesos elaborados con leche de cabra.
