Camins del Priorat

Le vin rouge Camins del Priorat est l'un des vins rouges du producteur Álvaro Palacios avec D.O. Priorat de la ville de Gratallops, en plein centre de Priorat (Tarragone), fabriqué à partir de raisins Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah et Merlot, cultivé sur des pentes abruptes, l'ardoise, situé verticalement et obliquement. L'âge des vignes est de 10 à 40 ans.

Après sélection des raisins et la macération, la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne et vieilli pendant huit mois en barriques et fûts de chêne français.

  

Le vin rouge Camins del Priorat a une couleur de cerise avec des reflets violets. Sur les conseils de nez de fruits rouges et noirs mûrs accompagnés de saveurs sucrées et épicées grillées. La bouche est expressive et intense. Il a, d'une entrée puissante avide, une nouvelle étape, une bonne acidité et des tanins marqués. Très appétissant.

 

Le vin rouge Camins del Priorat représente la tentative de la Cave Álvaro Palacios pour faire connaître l'essence du Priorat à un prix abordable.

   

Le vin rouge Camins del Priorat a 90 points dans le Guide Robert Parker et 91 points dans le Guide Peñín.

Teneur en alcool 14,5% vol.

Servir entre 15 et 16ºC.