Campoestrella Tierno Bajo en Sal : 3,4 kg

Médaille d'Argent dans le concours Cheeses Award 2009

S'agit d'un fromage de brebis tendre qu'il apporte au paladar quelques Jotas frais, doux et plaisants que ferhumt rappeler aux troupeaux pastando dans les champs de la région. Le fromage possède une couche naturelle blanche, en présentant yeux de taille moyenne dans l'intérieur répartis par tout le cour. Il a une maturation de 7-35 jours envirhum