Cantagrullas madurado : 175 gr

Origine: Ramiro, Valladolid

Avec une couche naturelle que aux amants des champignons et hongos leur rappellera à la Morchella, cette pâte láctica fermée et de couleur blanche ressort par les arômes à cítricos lácticos et son caractère refrescante. Avec un accordé ne supérieur aux 15 jours, se présente dans un format de 175 grammes.

Date de consommation préférentielle: 3 mois à partir de la date d'élaboration.

La ferme Cantagrullas est un projet qu'il consiste dans une petite fromagerie d'exploitation familière, que transforme le fromage de ses moutons de race castillane, bétail autóctono protégé, dans un fromage étonnant en tous les sens. Fromages artisans, élaborés avec lait cru de mouton et avec des diverses fermentations. Uniques. Étonnants.