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Casal de Armán Doce

(Código: V01004549)
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El vino dulce de Casal de Armán, Casal de Armán Doce utiliza para su elaboración uvas Moscatel de Grao Miúdo recogidas en su punto de maduración con racimos seleccionados.

Prensado de uva congelada (-20 ºC). Fermentación muy lenta. Parada de fermentación por concentración de azúcares. Vino Naturalmente Dulce. Reposo en depósito y en botella antes de salida a mercado.

El origen de las uvas de Casal de Armán Doce son 
Viñas Viejas situadas en suelo de arenas graníticas y esquistos, en terrazas (socalcos) y laderas situadas en la región Valle del Avia – D.O. Ribeiro.

13,5% vol, 0.5 litros. 

Azúcares residuales (g/l): 120
Acidez Total (g/l): 6,2


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