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Formigo

(Código: V0000040)
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(Venta por 6 unidades)
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Vino blanco Formigo, Adega Manuel Formigo, DO Ribeiro.

Formigo se elabora con distintas uvas blancas: 
Treixadura, Palomino fino, Godello, Torrontés, Albariño y Loureira

El vino blanco Formigo se elabora con el mosto prensa (0.2 a 1.5 bar) de las uvas destinadas a nuestros mejores vinos junto con un pequeño porcentaje de palomino ubicado en pequeñas parcelas de la propiedad.

La vendimia del vino blanco Formigo se realiza a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva.A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada.

La curiosa etiqueta del blanco Formigo representa todas las fases del proceso de elaboración del vino.



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