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La flor de Pingus, Ribera del Duero

(Código: V11000017)
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La flor de Pingus, Ribera del Duero
El vino crianza tinto La flor de Pingus, es uno de los vinos tintos con la Denominación de Origen Ribera del Duero. Se elabora con uvas Tempranillo, la crianza es de 15 meses en barricas de roble francés. Pingus tiene una producción muy limitada a cargo del prestigioso enólogo Peter Sisseck. 

El vino Pingus tiene 93 puntos del crítico Robert Parker y 94 puntos en la Guía Peñín.

Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada en la provincia de Burgos. Allí se elaboran los vinos más buscados de España y posiblemente del mundo entero. El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino / Tempranillo que se cultivan en tan sólo cinco hectáreas y en una muy controlada selección. El despalillado se realiza manual y pacientemente, desgranando las uvas más maduras de cada racimo. El vino se deja reposando entre 20 y 23 meses sin trasegar, hasta un mes antes del embotellado, cuando se eliminan las lías para que el vino quede completamente limpio. Tampoco se filtra ni clarificada, para respetar al máximo sus cualidades naturales.

Tiene una graduación de 12.5%Vol. Volumen 75cl. Servir a 16ºC

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