Luzón Colección Garnacha, vino tinto Jumilla

El vino tinto Luzón Colección Garnacha, se elabora con uva Garnacha Tintorera, procedente de los viñedos históricos de la bodega con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y clima único.

La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.

La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posterior encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 10 a 12 días no sobrepasando la temperatura de 28ºC en contacto con sus hollejos.

Notas de Cata de Luzón Colección Garnacha

De un profundo color rojo picota y alta intensidad. En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados. En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.

El perfecto maridaje de Luzón Colección Garnacha es carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos.

La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 16ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 14,5º vol.