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Vino Paco & Lola Prime

(Código: V11004597)
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El vino albariño Paco & Lola Prime se elabora a partir del mosto flor de uvas procedentes de losviñedos más antiguos de la bodega Paco y Lola. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un "bâtonnage” semanal durante 6 meses.

Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Temperatura de servicio: 8 – 10 ºC

100 % Albariño – 12,5% volumen.

D.O. Rías Baixas – Subzona: Val do Salnés.


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