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PSI, Ribera del Duero

(Code: V11000018)
Milléssime
34,00 €
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Le vin PSI, avec la Denominaciòn d'Origine Ribera del Duero est élaboré avec des raisins Tempranillo. Vin du prestigieux enólogo Peter Sisseck. Il s'agit de sa dernière création, orienté à un public un plus général.

Millésime: 2010 (confirmer)



Le vin Pingus a 100 points du critique Robert Parker.

Le vin Pingus PSI est de couleur rouge cereza avec bordure violeta. En nez il se montre cremoso, ample et especiado. Il est un vin très elegante.es un vin très valorado.dominio de Pingus est une bodega très petite placée dans la province de Burgos. ils là s'élaborent les vins les plus cherchés de l'Espagne et vraisemblablement du monde entier. Le secret de ces vins se trouve dans les vignes vieilles de rouge Fin que se cultivent en seulement cinq hectares et dans une très contrôlée Selectoion. Le despalillado se réalise manuel et patiemment, en énumérant les raisins les plus mûrs de chaque racimo. Le vin se laisse en replaçant entre 20 et 23 mois sans trasegar, jusqu'à un mois avant de l'embotellado, lorsque se éliminent les lías pour que le vin restez complètement net. il non plus se filtre ni éclaircie, pour respecter au maximum ses qualités naturelles.

Graduation: 13,5% Vol.volumen 75cl. Servir à 16-18ºC
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