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El consumo de alcohol es peligroso. Consume con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años

Satinela Semi Dulce, Marqués de Cáceres

(Código: V10009042)
6,50 €
(Venta por 6 unidades)
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El vino Satinela Semi Dulce, Marqués de Cáceres es un vino elaborado en las bodegas Marqués de Cáceres en la D.O Rioja con las variedades de uva 95% Viura y 5% Malvasía procedentes de de viñas viejas de más de 30 años, de la Rioja Alta.
 La vendimia es tardía en octubre, totalmente manual. Una maceración pelicular de 12 horas a baja temperatura (10ºC) en depósito de acero inoxidable. Lenta fermentación alcohólica de 10 días a temperatura controlada de 14 a 16ºC. que se interrumpe con un tratamiento de frío (de 0º a 2ºC durante una semana) con el fin de eliminar las levaduras fermentativas sin que el proceso de fermentación alcohólica se haya completado. De esta forma se estabiliza el vino e impide la fermentación maloláctica. Así se obtiene una mayor vivacidad que ayuda a rebajar la sensación de dulzor de este singular vino. 
El vino Satinela Semi Dulce es de color dorado claro. En nariz buena intensidad, recuerdos a fruta madura. En boca dulzor equilibrado y agradable. Muy fresco.

Graduación Alcoholica 11,5%.vol.
Volumen de la botella 75 cl.
Temperatura de Servicio: 6-8º C.  
 


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