Suntory The Chita

The Chita est le whisky de grain de distillateur japonais Suntory. Ce whisky de grain a été lancé en 2015. Ce whisky, The Chita, est l'évolution des grains Suntory Chita, décerné au World Whiskies Adwards.

Suntory a décidé de créer son premier whisky de grain en 1972, mettre ce nom en l'honneur du japonais Chita péninsule. Comme toujours, ils ont cherché la maturation parfaite. L'idée de ce whisky était de refléter le savoir-faire et de la nature japonaise, Keizo Saji pour elle, qui était deuxième Blender maître de Suntory, créé sur la côte de la distillerie péninsule Chita.

Dans la production de whisky de  grain de maïs The Chita et procédé de distillation en continu est utilisé avec plusieurs colonnes. Ainsi, ils créent trois différents types de whisky de grain qui se traduira par la Chita.

D'une part, il produit une forte alcools de grains distillés en deux colonnes. Puis spiritueux à grains moyens distillés par trois colonnes. Enfin, le spiritueuse plus doux, distillé à travers quatre colonnes. Certains de ces whiskies est destiné à la production de mélanges de Suntory.

The Chita vieilli en trois différents types de chêne: fûts de bourbon américains tonneaux de vin de chêne de fûts de vin de chêne espagnol en chêne européen.

whisky de grain japonais The Chita est subtil et floral, a une couleur d'or intense et un goût très doux. « Une combinaison délicate avec des notes de cardamome, miel d'acacia et de rose, doux-amer en mesure d'offrir des notes subtiles de chêne épicé. »

Shinji Fukuyo, le quatrième chef de Blender Suntory décrit The Chita comme un grand whisky, reposant et calme. « La sérénité du whisky japonais mer brumeux et calme Chita Péninsule dans une journée de calme élégante ».