Villa de Corullón

Le vin Villa de Corullón est l'un des vins rouges de vieillissement avec D.O. Bierzo, les Descendientes de J. Palacios, fabriqués à partir de raisins Mencia  qui proviennent de parcelles de très vieilles vignes, âgées entre 40 et 90 ans situés exclusivement dans de Villa de Corullón dans le Bierzo.

Vinification du vin Villa de Corullón: les raisins sont partiellement despalillaron et procède à fermenter pendant 32 jours en cuves bois ouvertes avec pigeage. Macération pendant 32 jours et la fermentation malolactique spontanée en cuve bois.

La période de vieillissement est de 14 mois en fûts de chêne français.

Vin rouge Villa de Corullón a une couleur rouge cerise. Le nez présente des arômes fruités avec toasté chêne touch. La bouche est balsamique, minérale et une grande expression de fruits rouges. Round et très long.

Vieillissement du vin rouge Villa de Corullón est une riche et délicate des nuances aromatiques du vin très élégant structuré.

Il dispose de 95 points dans le guide Parker et 94 points dans le Guide Peñin.

Teneur en alcool 14% vol.

Température de service: Servir entre 14 et 16 ° C