Vin Ponte da Boga Godello

Vinification de vin Ponte da Boga Godello: Godello sans despalillar, Albariño despalillado et macéré pendant 6 heures, broyage, pressage avec un pressoir pneumatique. Le moût est desfanga fermente à 18 ° C pendant environ 10 jours. Suivez vieillie dans des cuves en acier sur ses lies pendant 5 mois. Une petite proportion fermenté en fûts de chêne français avec le vieillissement subséquent sur lies.

  

 Le vin Godello Ponte da Boga a une couleur jaune verdâtre. Le nez rappelle le citron, la crème pomme et de poire de citron. Ensuite, il y a des notes d'herbes et un fond de jasmin. En bouche, il a un grand équilibre à cause de son acidité élégante qui donne la vivacité. Il est un vin avec un minéral très pur, savoureux et d'expression persistante.

 Teneur en alcool 13% vol.

 Servir à 10 ° C 15ºC