Vin Ponte da Boga Mencía

Vin Ponte da Boga Mencía est l'un des vins rouges de Galice avec DO Ribeira Sacra, est fabriqué à partir de raisins cultivés 100% Mencia sur les pentes de la Sil, Miño et Bibei des rivières Ribeira Sacra.

Ponte da Boga cave se trouve à Castro Caldelas, où les vignes sont conduites par la rivière Sil. Dans le Ribeira Sacra, Ponte da Boga bénéficie d'un emplacement privilégié dans un paysage d'une grande beauté avec des pentes difficiles d'accès et de petites parcelles situées sur des terrasses en pierre abruptes qui font leurs vins sont une interprétation parfaite de cet environnement et de la viticulture héroïque .

  

Le Galicien Vin rouge Vinification Ponte da Boga Mencía: dépouillés et pressés de raisin, fermentation à 24º-29ºC pendant 10 jours avec pompage doux, suivi d'une macération d'environ 8 jours. Suivez vieilli dans des cuves en acier pendant 6 mois.

  

Vin rouge Ponte da Boga Mencía a une couleur rouge cerise. Le nez est intense, typique de la Ribeira Sacra Mencia, avec des notes de violette, de rose, de mûre, de poivre et un fond de terre humide. En bouche, le vin offre un sentiment de douceur, un grand équilibre, la fraîcheur et l'élégance, ce qui suggère une certaine minéralité. Un vin qui invite la répétition.

Teneur en alcool 12,6% vol.

Nous vous recommandons de décanter ce vin et servir à 15 ° C