Vin Souto Sorte

Souto Sorte est un vin doux est de une cave  Rafael Palacios, terrain Sorte, situé à une altitude de 710 mètres dans la vallée de l'ouest Bibei à Valdeorras. Il est un petit lopin caché au milieu des châtaigniers, avec quelques heures d'ensoleillement si son acidité est élevée et non tous les millésimes de maturation est optimale, donc il ne se produit pas dans tous les millésimes. Le raisin utilisé est 100% Godello. Ne Kyung-soo Valdeorras.

 

Ña fermentation du vin Souto Sorte réalisée cave à vin hors site pour ne pas Levure d'autres vins ont été implantés, car un arrêt de fermentation naturelle a cherché à maintenir une forte teneur en sucre, fermenter jusqu'à 11% vol d'alcool et élevé en fûts de chêne sur lies pendant 6 mois.

 

Teneur en alcool: 13,5% vol.

Volume de la bouteille 50 cl.