Vino 30 Copelos

30 Copelos vin rouge est l'un des vins de Galice avec le Ribeiro OD de la cave Lagar do Merens situé à Arnoia (Ourense, Galicia).

Les cépages de vin sont 30 Copelos: Sousón 40%, 30% Caíño, Ferrón 20% et 10% de grenache.

La récolte se fait manuellement. Les raisins entiers sont placés en fûts de chêne français pour une macération à froid de 24 à 48 heures. La fermentation dure entre 21 et 30 jours. Par la suite la fermentation malolactique restant avec ses lies est effectuée pendant 6-9 mois, jusqu'à la mise en bouteille et de repos en bouteille 4 mois avant d'être commercialisé.

30 Copelos vin rouge est rouge cerise. Le nez associe des notes de futas rouges sauvages, mûres, cerises, feuilles séchées et traits minces de plantes, rôti, caramel au beurre, balsamiques (réglisse) et de bois épicé, mince avec un air sombre et plein. La bouche est souple avec une parfaite acidité marquée mais très bien enveloppé dans le corps de rien milieu pâteux. Tanins donnent le sentiment de solidité qui donnent une personnalité GRA. Il est un vin fin et élégant.

30 Copelos vin rouge remporte la médaille de bronze au Decanter World Wine Awards 2011.

 Teneur en alcool: 13% Vol.

 volume de la bouteille 75 cl.

 Servir à une température comprise entre 14 - 16 ° C.