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Vino de Ribeiro

El vino del Ribeiro es una de las cinco denominaciones de origen de vinos de Galicia . Muy conocido por la elaboración de vino blanco.

La zona de producción está situada en la parte meridional de Galicia, en la provincia de Ourense, en los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, es la más antigua de Galicia, y se remonta al año 1932, que fue considerado con rango de ley en 1933. El consejo regulador se creó en 1956 por una orden ministerial que fue modificada ya varias veces, la última en 2004.

No se conoce con certeza cuál ha sido el origen de las variedades autóctonas del Ribeiro, pero sí se sabe , que en la segunda mitad del siglo II antes de Cristo ya se elaboraba vino del Ribeiro. En el paso de los romanos por estas tierras, las mesas de los emperadores estuvieron bañadas por los vinos del Ribeiro. Si bien, merecen mención especial los monjes del Císter. El Ribeiro está documentado como el primer vino que llegó a América de la mano de Colón.
 
De los vinos del Ribeiro, hay que destacar la diversidad que se genera por los numerosos pagos, bodegas y variedades.Son vinos complejos,con aromas afrutados y florales.
 
Las varietales autóctonas usadas en la elaboración de los blancos son: Treixadura, Torrontes, Albariño, Godello, Loureira y Silveiriña; en la elaboración de vinos tintos : Bramcellao, Mencía, Caiño, Sousón y Ferrón.
 
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