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Vino de Tierra de Castilla
El vino de Tierra de Castilla
es una
indicación geográfica protegida
(I.G.P.), reglamentada por las Cortes de Castilla-La Mancha en 1999, para los vinos que se elaboran íntegramente con uvas producidas en la zona Castilla-La Mancha.
En esta zona geográfica de los Vinos de la Tierra de Castilla, el viñedo se encuentra profundamente arraigado en la historia y en la cultura de sus habitantes.
Las
uvas blancas
utilizadas en la elaboración de los vinos son:
Airén, Albillo, Chardonnay, Macabeo o Viura, Malvar, Sauvignon blanc, Merseguera, Moscatel de grano menudo, Pardillo o Marisancho, Pedro Ximénez y Torrontés.
Las
uvas tintas
son :
Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell,
Petit Verdot, Syrah, Tempranillo
,
Cencibel, Coloraíllo, Frasco, Garnacha tintorera, Moravia agria, Moravia dulce, Negral,Tinto Velasco.
Los tipos de vinos
que se pueden elaborar en la IGP Vinos de la Tierra de Castilla son:
vinos blancos
, rosados y
tintos
;
vinos de
aguja,
vinos espumosos, vinos de licor y vinos de uvas sobremaduradas.
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