Crego e Monaguillo Blanco Godello y Treixadura, Monterrei
Añada 2023 de Crego e Monaguillo Blanco, Godello y Treixadura.
El vino blanco Crego e Monaguillo Godello y Treixadura es uno de los vinos gallegos con la Denominación de Origen Monterrei, elaborado princiaplmente con uva Godello, y una parte de uvas Treixadura.
A día de hoy es uno de los vinos blancos más populares en Galicia. El vino blanco Crego e Monaguillo es un habitual en las sesiones vermú y terraceos de verano. Mucha gente ya ha cambiado el albariño por un Crego blanco. Y este es precisamente el secreto de su éxito: el boca a boca.
Crego e Monaguillo blanco es un blanco delicado, untuoso, estructurado y con el punto de equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Un vino que destaca entre los blancos gallegos, por su volumen y potencia aromática. Elaborado mediante la maceración en frío de la Treixadura y trabajo sobre la Godello.
Para su proceso de elaboración del vino, Crego e Monaguillo hace un despalillado, prensado neumático y desfangado estático por decantación en frío. Fermentación en Acero Inoxidable a 17º C. Todo este proceso, cuenta con Pablo Estévez, uno de los mejores enólogos de España. Pablo Estévez fue galardonado en 4 ediciones por la Unión Española de Catadores como el Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España en el contexto de los Premios Baco.
La mano de Pablo Estévez, con su experencia comprometida con la calidad e innovación, se aprecia en Crego e Monaguillo blanco.
Durante toda su historia, el vino blanco Crego e Monaguillo Godello ha recibido multitud de premios. Entre otros, este año 2014 recibe el Gran Oro en la Guía de Vinos, Bodegas y Destilados de Galicia por su añada 2012. Además Mejor Vino Balnco en la XXI Cata de los Vinos de Galicia.
Tanto por los premios recibidos, como por la buena acogida de los consumidores, poco a poco, el vino Crego Blanco se ha hecho un sitio fijo en nuestros corazones, además de en nuestros salones; ya está presente en muchas cartas de restaurantes de alta categoría. Y podemos disfrutar de Crego e Monaguillo blanco a un precio para todos los bolsillos.
Nota de cata de Crego e Monaguillo Blanco, aportada por la bodega es la siguiente:
Color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio, transparente y brillante
Nariz de buena intensidad y carácter afrutado: manzana,pera, melón, notas cítricas y recuerdo de flor de hinojo
Boca de buena estructura, fresco, elegante y afrutado. Ligeramente graso, envolvente y de acidez bien integrada. Punto goloso yamargo a la vez que lo hace redondo y bien equilibrado.
Retronasal afrutado y postgusto largo.
Crego e Monaguillo Blanco hace buen maridaje con pescados, mariscos, verduras, hortalizas y empanada.
Recomendamos consumir el vino Crego e Monaguillo blanco a una temperatura de servicio entre 9 y 12ºC
Historia de Crego e Monaguillo
La historia de Crego e Monaguillo comienza hace más de 60 años. Ernesto Atanes y Manuel Rodríguez compartían la pasión por el vino y el cuidado cultivo de sus viñas. Cada uno elaboraba sus propios vinos por separado y eran habituales en las reuniones entre las familias las discusiones sobre quién hacía el mejor vino.
Sus hijos, Ernesto Atanes "Crego" y Ernesto Rodríguez "Monaguillo", fundaron Crego e Monaguillo años después, inspirados por la experiencia de sus padres y el deseo de crear vinos de calidad en Monterrei.
Ambos Ernestos eligieron La Salgueira para su primera bodega por razones sentimentales y de tradición familiar. Los comienzos no fueron fáciles, pero la ilusión y el esfuerzo han conseguido que el vino tenga un lugar posicionado en Galicia y en el mundo entero.
