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Idiazabal Pastor Ahumado : 1,2 kg

(Código: Q0000200)
Producto discontinuo
Origen: País Vasco
Denominación de Origen Idiazabal
Los quesos Idiazabal de Pastor, se elaboran por una asociación de productores de Álava, Bizkaia, Guipuzkoa y Navarra. Utilizan las técnicas tradicionales combinadas con las nuevas tecnologías. 
Se elabora con leche cruda de oveja de las razas autóctona Latxa y Karrantzana, con una cuidada alimentación que da lugar a leche de excelente calidad y a un magnifico queso. 
En concreto la oveja Latxa produce una cantidad de leche muy limitada, aproximadamente 100 litros por temporada. 


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