Vino de Valdeorras

El vino de Valdeorras es una denominación de origen (D.O.) obtenida en 1945 su zona de producción se encuentra situada en la parte Nor-Oriental de la provincia de Orense (España), en las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei. El clima es más seco que en el resto de Galicia, mezclándose la influencia atlántica con rasgos de la continental.

La vid productora de uvas, fue traída a Galicia por los romanos. 

Las uvas blancas utilizadas son: Godello, Dona Branca y Palomino Fino.

Las uvas tintas son: Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera, Negreda, Grao Negro y Tempranillo.

Valdeorras elabora tanto vinos tintos ,como vinos blancos y vinos rosados. Los blancos son frescos, ligeros y limpios y los tintos ligeros y afrutados. 

Destacan dos vinos monovarietales, el blanco de Godello, tiene un aroma afrutado, color amarillo, dorado y buena estructura en boca, con una graduación alcohólica media de 12,5º. En tintos destacan los elaborados con Mencía, de intenso color púrpura y  aroma afrutado, ligeros y sabrosos. 

Todos los tipos de vinos blancos y tintos de Valdeorras sometidos al envejecimiento en barricas de roble podrán ser, según la legislación vigente : Barrica, Crianza y Gran Reserva.

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