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Leive Paradigma, Ribeiro

(Código: V00004330)
10,50 €
Producto discontinuo
(Venta por 6 unidades)
El vino blanco Leive Paradigma es el más conocido de Adegas Aurea Lux, un Ribeiro de primera categoría elaborado con 50% Treixadura, 35% Albariño, 15% Loureira

La bodega Adega Aurea Lux es una pequeña bodega que elabora sus vinos con uvas propias. El vino blanco Leive Paradigma es uno de los vinos gallegos  más admirados. Ha obtenido 89 puntos Peñín en la guía de 2014

Para la elaboración del vino Leive Paradigma se realiza una ligera maceración en frío de las tres variedades utilizadas conjuntamente. La fermentación se realiza a temperaturas inferiores a los 16 ºC. Una pequeña parte del mosto pasa ligeramente por barrica de roble francés (Allier).

El vino blanco con DO Ribeiro Leive Paradigma tiene un color amarillo dorado, con reflejos verdosos, limpio y brillante. En la nariz se presenta intenso y frutal, con aromas a frutas de hueso maduras (melocotón) y algunas notas tostadas. La entrada en boca es equilibrada, fresca, sabrosa y elegante. Su comportamiento es persistente y estructurado, abriendo una amplia gama de sensaciones dulces, ácidas, saladas y hasta ligeramente amargas. El final es intenso y en él se vuelven a destacar los recuerdos frutales y maduros.

Graduación: 12,4 % Vol.
Volumen: 75 cl


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