Ossian Capitel, Tierra de Castilla, vino dulce

El vino Ossian Capitel es un vino blanco de la bodega Ossian en la Denominación: V.T. de Castilla y León y es elaborado por uvas 100% Verdejo, de viñas viejas centenarias prefiloxéricas. La uva procede de majuelos escogidos en viñedos de Nieva, en la provincia de Segovia, con cultivo ecológico certificado (sin fertilizantes de síntesis, ni herbicidas, ni pesticidas de ningún tipo).

La vendimia del vino blanco Ossian Capitel es manual, la uva pasa por una mesa de selección, se despalilla, se prensa y se fermenta con levaduras naturales. Tras la fermentación alcohólica en barricas francesas pasa una crianza de diez meses sobre sus lías. Fermentación maloláctica parcial en barrica.

El vino blanco Ossian Capitel es brillante y tiene un color amarillo dorado con tonos verdosos. En nariz tiene aroma a flores silvestres, cedro y laurel. En boca es un vino potente y equilibrado y muy sabroso.

Graduación alcohólica: 13,5 %.vol.

Volumen de la botella 75 cl.

Temperatura de servicio 12-14ºC.