Peral Cantagrullas : 400 gr

Origen: Ramiro, Valladolid

Este queso fabricado de manera tradicional, tiene un sorprendente aroma a leche de oveja y una consistencia cremosa comparable a la de la nata espesa. Su sabor es dulce y aterciopelado, con ligeros matices de acidez.

Su afinado dura entre 18 y 35 días.

La granja Cantagrullas es un proyecto que consiste en una pequeña quesería de explotación familiar, que transforma el queso de sus ovejas de raza castellana, ganado autóctono protegido, en un queso sorprendente en todos los sentidos. Quesos artesanos, elaborados con leche cruda de oveja y con distintas fermentaciones. Únicos. Sorprendentes.